Fresco, leve e colorido!

Criamos a versão Vegetais e Flor de Jambu especialmente para os vegetarianos.

Preparado sem qualquer produto de origem animal, o molho traz pedaços de legumes da horta cortados rusticamente, assados no forno em assadeira de barro com flor de jambu e semente de iquiriba. 

A Iquiriba é a sementinha de uma árvore que vem do norte e nordeste do Brasil. A flor de Jambu tem uma curiosidade: quando é mordida inteira provoca uma leve dormência na ponta da língua. 

Esse ragu, inspirado no ratatouille, também fica delicioso com um crocante pão multi-grãos.